In primis c'è il Barolo, con i cru di Cascina Bruni Marialunga, Batistot, Rivassotto, Matrin poi c'è il Barbaresco e il Barbaresco Riserva, il Nebbiolo, la Barbera d'Alba classica e Superiore, il Dolcetto d'Alba Superiore e l'Arneis.

Chicca tradizionale di famiglia, con la propria ricetta, il Barolo Chinato.

Una collezione completa di perle enologiche uniche al mondo. Incluse le Sottozone del Barolo (come era negli anni '20-'60) delle nostre Vigne: Carpegna e Costabella (cru riconosciuti a livello internazionale), il Barolo di Serralunga d'Alba, e quello di Grinzane Cavour in omaggio ai due comuni patrimonio dell'Unesco, infine "Sot - Monopole" il Grand Vin di Cascina Bruni, nato dopo ben 21 vendemmie di attesa.